神社新報

無形文化遺産登録十周年 和食 各地でシンポなど

掲載面 6 記事番号 2023081400000600000001
属性 一般 日付 令和05年08月14日
 農水省では大阪・宮城・福岡の三会場でシンポジウムを開催する。大阪では九月三十日に「和食の『わ』」を広げるシンポとして、「分とく山」総料理長の野﨑洋光氏による調理実演・基調講演、東洋大学准教授の露久…

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